クラスを受講した方の声

卵と砂糖入り
このクラスでは 18点の作品を作ります。

作品1点につき制作にかかる時間の目安は2 時間から 3 時間です。

ハロウィン <ゴーストメリング>

サンタとルドルフのメレンゲスティック
メレンゲポップ

キスメレンゲクッキー

バレンタインデー <ローズメリング>

くまのプーさんメレンゲクッキー

リボンラビットメレンゲクッキー

キティキャットウーリーキャットメレンゲクッキー

ペペロデー <メレンゲペペロ>

クリスマス <ツリーマーリング>

ベビーポーク松茸メレンゲ
ケーキデコレーション

クラウドメレンゲ
ドッグ＆リバーラットフットマシュマロ
スタンプメレンゲクッキー
フルーツ風味のメレンゲクッキー
チョコソックメレンゲクッキー
クラッカーメレンゲクッキー

こんなことを学びます

失敗せずに一度だけ成功するメレンゲ

メレンゲに勝てなかった原因を分析する方法と、すぐに成功する方法を学びましょう。

デリケートポーチの使い方

初心者でもすぐに覚えるジャブレットを使って繊細な表現を覚えることができます。

季節のキャラクターメレンゲの作り方

季節ごとに人気のデザインをいろいろ作ります。

さわやかなフルーツフレーバー

フルーティーなフレーバーを加えて美味しいメレンゲクッキーを作ります。

カフェメニュー用の新しいデザートを作成

私たちは話題になったデザートを自分たちで作っています。

量産時の注意点

量産方法のヒントを学びましょう。

メレンゲ、最も少ない材料で最も多くの結果を生み出すデザート

メレンゲは卵と砂糖だけで作ることができるため、他のデザートよりも経済的で効率的です。 フラットな形のメレンゲクッキーしか考えていませんでしたか？この2つの材料だけで作れるメレンゲの種類は数え切れないほどあります！

準備にたくさんのものは必要ありません

初心者でも簡単に完成度の高いデザートが作れます。

今まで知らなかったメレンゲの使い方は無限にあります

お知らせします！

なぜ私のメレンゲはいつも失敗するのですか？

失敗の原因を知ることは、どのように成功するかよりも重要です

メレンゲは本当に失敗しやすいです。10回試しても、ごくわずかな理由で仕上げられないことがよくあります。メレンゲを作ることに成功したとしても、絞り袋に入れると、メレンゲが厚くなりすぎたり薄くなったりすることがあります。そこで メレンゲは独学ではなく「ちゃんと学ばなければならない」デザートです。

ベーキング教室を7年間運営していて、メレンゲのレシピ本の出版に関する私のノウハウをすべて公開します。 多くの講義を通して、学生がどのような部分で苦労しているのか、どのようなヒントを求めているのかを正確に知ることができました。メレンゲ初心者や焼くのが初めてのボスの悩みを解決するオールインワンクラスを用意しました！

今日すぐに売ることができます

当店ならではの特別なデザート

外側はカリカリ、内側は甘くて柔らかいメレンゲクッキーを作っています。お好みの味を加えてスイーツで飾れば、ホテルで見かけるような贅沢なデザートになります。フレーバーの基本フォーミュラを覚えると、好きなだけフレーバーを作ることができます。

一年を通してよく売れる季節限定のデザインが登場

バレンタインデー、ハロウィン、ペバロデー、クリスマス！このバラエティに富んだイベントを見逃すわけにはいきません。触らずにはいられないユニークでかわいいメレンゲクッキーを学びます。セールやギフトに最適なデザインについて学んでください。ビジュアルは味と同じくらい重要で、初心者でも簡単に完成できます。

だから、とてもかわいい！繊細で注目を集めるキャラクター表現

メレンゲがどんなに美味しくても、初めて見るときに心をつかむことがさらに重要です。曲がって不格好なデザインを誰が見ても、初心者用のTシャツが出てきます。 デリケートな作業に自信がなくても、短時間でマスターに見えるためのヒントをご紹介します！ 小さな帽子と細いしっぽは難しくなく、楽しいです！

マシュマロは手作業で作るって言うの？全然難しくありません！みんなが作ったデザートは、長く愛されるのは難しいです。ちょっとしたポイントだけで誰にも合わない自分だけのデザートを作ろう！マシュマロはカフェドリンクのデコレーションに最適です。

レシピの配信だけでは終わりません

授業を受けた後でも

いろんなメニューに直接使えるように

肉の捕り方を教えてあげるよ。

好みに合わせて模様を調え、形を整えましょう！

簡単に作れるカスタムメレンゲクッキー

メレンゲクッキーの中にチョコレートを入れるか、お好みのパターンをスタンプします。メレンゲはいろんなデザートのベースとして使われることが多いので、いろいろな使い方を知っておくと本当に重宝します！

フォローするだけで完了です。

選んで使える設計と量産に関するヒント

私のためにオフライン授業を受ける人のほとんどはカフェのオーナーです。時間や空間に制限されることなく、自分のやりたいことをすぐに学べるように、オンライン授業で多くの人に会うようになりました。 量産時のコツと豊富なノウハウで、実生産時に失敗なくスピーディーに仕上げることができますすべて含めました！楽しみにしていいですよ！

キット・コーチング券

クラスに必要

これがキットの紹介です。

1。オールインワンキット

授業に向けて一斉に準備しておくべきこと

外側が甘い柔らかいメレンゲクッキーを作るための材料と道具で構成されています。このオールインワンキットで、必要なすべての材料とツールを一度に入手できます。

シュガーパウダー 500グラム
ロティカフェ (コーヒーフレーバーエッセンス) 40g
ダークチョコレートチップ 1kg
マツタケスティックスイーツ 200g
[少量] クランキークッキー 150g
食品着色料20g（スーパーレッド、ゴールデンイエロー、オレンジ、ティールグリーン、コールブラック、スカイブルー、ブラウン）
6種類のブレッドガーデンスプリンクル
ゼラチン 20g
195k シェイプポッド
ウィルトン・ティップ・ナンバー 8 4
ラウンドポッド番号 802
スターポッド No.845
餃子ポッド番号108
14 インチのプラスチック製紙袋 20 枚
モチラップ 20*20 1000 シート
ロリポップスティック 15cm 100個入
ラウンドスクレーパー
20センチメートルシリコンスパチュラ3本
ディープステンシル27* 13センチメートル

📌 キットのコンポーネントに関する情報。

500gの粉砂糖製品は在庫不足と供給上の問題により、キットの構成要素から削除され、2021.12.17以降に出荷される予定です。ご注文の際は参考にしてください。
Wilton Tip 8が在庫切れの場合、製作者と相談して用意したラウンドポッド (801号) の代わりとしてお送りします。ご注文の際は参考にしてください。

3. 材料キット

さまざまな味や食感のメレンゲクッキーや、赤ちゃん用のかわいいキャラクターのメレンゲクッキーが作れるように、材料だけで構成されたキットです。

シュガーパウダー 500グラム
ロティカフェ (コーヒーフレーバーエッセンス) 40g
ダークチョコレートチップ 1kg
マツタケスティックスイーツ 200g
[少量] クランキークッキー 150g
食品着色料20g（スーパーレッド、ゴールデンイエロー、オレンジ、ティールグリーン、コールブラック、スカイブルー、ブラウン）
6種類のブレッドガーデンスプリンクル
ゼラチン 20g

📌 キットのコンポーネントに関する情報。

500gの粉砂糖製品は在庫不足と供給上の問題により、キットの構成要素から削除され、2021.12.17以降に出荷される予定です。ご注文の際は参考にしてください。

3. ツールキット

メレンゲを叩くのに役立つベーキングツールと、さまざまな立体的な形のメレンゲクッキーを作るための形をしたポッドのセットで構成されています。

195k シェイプポッド
ウィルトン・ティップ・ナンバー 8 4
ラウンドポッド番号 802
スターポッド No.845
餃子ポッド番号108
14 インチのプラスチック製紙袋 20 枚
モチラップ 20*20 1000 シート
ロリポップスティック 15cm 100個入
ラウンドスクレーパー
20センチメートルシリコンスパチュラ3本
ディープステンシル27* 13センチメートル

📌 キットのコンポーネントに関する情報。

Wilton Tip 8が在庫切れの場合、製作者と相談して用意したラウンドポッド (801号) の代わりとしてお送りします。ご注文の際は参考にしてください。

品質を向上させることができる

その他のコンポーネントを紹介します。

クラスを必要としているが、すでにクラスを所有している方へ

これらの製品は、個別に購入できるように準備されています。

持っていない場合は、スムーズなコースになるよう購入することをおすすめします。

1。レヴゲンハンドミキサー

フォームブレードと生地のブレードは簡単に着脱でき、300Wの強い力で泡立てたり、メレンゲを作ったり、こねたり、焼いたりするのが簡単で便利です。5段階の速度調整機能により、希望の速度を調整できます。

商品名:レヴゲンハンドミキサー RHM101 クリームホワイト
材質：ステンレススチール、クロム、ABS
サイズ:[幅] 182 X [長さ] 82 X [高さ] 290 (ブレード含む) mm
重量:約970g (本体ベース)
定格電圧:220V、60HZ
消費電力:300 ワット
メーカー:寧波コテックアプライアンス
中国製

2。ドレテック電子スケール 2kg

ゼロ点調整機能を使用して材料の重量を簡単に測定でき、正確な計量ができます。この体重計は最大2 kgです。

製品名:ドレテック電子スケール KS-502A
材質:ABS樹脂
サイズ:150 x 210 ミリメートル
測定範囲：1グラム-2キロ
電源:直流3V (単3形1.5V x 2)

3。赤いブラシ

キャラクターのかわいいディテールを細かい筆で繊細に表現できます！さまざまなデザインのメレンゲクッキーとマシュマロが完成。

商品名：フアホン320細筆シングルハンドル0号
素材:人工毛
形状/用途：丸髪/ブラシ用
メーカー:フアホン

❗ 各クラスに持っていくものについての情報。

賞味期限、冷蔵、冷凍配送の問題により、キットにまとまらない商品もあります！ご希望のコース日に合わせて別途ご用意ください。

下の製品名をクリックするとすぐに購入できます。

🚚 これは配送ガイドです。

在庫状況によっては、キットの構成要素が他の類似製品の代わりに出荷される場合があります。
製品の欠陥または誤配送に関するお問い合わせは、Class 101カスタマーサービスセンターにお問い合わせください。
このクラスキットを購入すると、コンポーネントによっては分割して出荷される場合があります。

カリキュラム

クリエイター紹介

Niel Cake

<초보자도 따라하기 쉬운 머랭쿠키&다쿠아즈 저자 > <국제플라워케이크 협회장> <니엘케이크 운영> こんにちは、これはニールのケーキです。簡単でトリッキーなメレンゲのすべてをビデオに収めたかったのです。順を追っていけば、いつかメレンゲを使いこなせるようになるでしょう。何十種類ものカラフルなメレンゲクッキーとマシュマロに会いましょう！

nielcake