1953년부터 3대 째 가업을 잇고 있는 대한민국 대표 어묵 브랜드, 삼진어묵입니다. 어묵 베이커리를 유행 시키며 어묵의 문화를 만들자는 비전을 실천하고 있어요. 집에서도 어묵을 즐길 수 있도록 클래스101 단독 강의를 오픈하였습니다. 삼진어묵을 통해 다양한 어묵 문화를 일상에서 즐겨보세요!
삼진어묵家 며느리, 이금복 장인의
새로운 어묵 요리 레시피
맛있는 어묵으로 만드는 요리
지금까지 어묵탕, 떡볶이만 만드셨나요?
이금복 어묵 장인은 삼진어묵 창업주의 며느리로, 현장에서 30년 이상 수제 어묵을 만들어왔습니다. 삼진어묵의 시그니처 메뉴인 '어묵고로케' 또한 이금복 어묵 장인이 개발한 메뉴입니다. 현재까지도 어묵 관련 제품 개발에 힘쓰는 이금복 장인만의 레시피를 클래스에서 공개합니다!
제공되는 어묵 반죽으로 뚝딱!
원하는 재료를 넣어 완성하는 군침 도는 요리
삼진어묵에서 실제로 사용하는 어묵 반죽을 키트로 보내드립니다! 생선을 원료로 만들어진 어묵 반죽으로 간식부터 주식까지 뭐든 만들 수 있어요. 하루 종일 먹어도 질리지 않는 다양한 메뉴를 배웁니다. "오늘은 무슨 요리를 해야 하지?" 걱정하실 필요 없어요. 5분이면 맛있는데 건강하기까지 한 요리가 완성되니까요.
반죽에 원하는 재료를 썰어 넣으면 나만의 어묵이 완성 돼요! 편식하는 아이도 맛있게 먹을 수 있고, 알레르기 걱정 없이 딱 맞는 재료만 골라 넣어줄 수 있습니다.
일반 소비자 분들은 구매할 수 없었던
삼진어묵의 어묵 반죽
오직 클래스101 수강생 분들께만 선보입니다.
가족과 함께 만드는 따뜻한 추억
식탁에 온기를 불어넣는 수제 어묵
남녀노소 누구나 좋아하는 어묵으로 쉽게 푸짐한 식탁을 완성합니다.
[이런 분들께 클래스를 추천해요!]
어린 자녀를 둔 30대 주부
평소 어묵을 즐겨 먹는 4050
집에 있는 시간이 늘어난 요즘, 아이들과 어묵 만들기 체험을 해보는 것은 어떨까요? 요리하는 즐거움과 촉감놀이를 동시에 할 수 있어요. 차곡차곡 쌓이는 성취감이 가족간의 사랑에도, 정서 발달에도 도움을 줍니다. 무엇보다, 갓 만들어진 어묵은 정말정말 맛있답니다!
직접 만들어서 더욱 즐거운
건강한 간식 시간
좋은 것만 주고 싶은 우리 아이, 간식을 줄 때마다 고민이 많으셨을 거예요. 건강하면 맛 없다는 편견을 버리게 해주는 무궁무진한 어묵 간식을 함께 만듭니다.
어묵 핫바와 피자는 물론이고, 아이스크림을 넣어서 새로운 요리를 만들 수 있어요! 삼진어묵의 오랜 메뉴 개발 노하우로, 생각지 못한 재밌는 레시피를 알려 드릴게요. 한 번 배우면 두고두고 활용할 수 있어요!
한 입 베어 물면 탱글탱글한 육즙이 쫙!
감탄사 나오는 메인 메뉴 만들기
맛있는 삼진어묵을 집에서 만들어 먹습니다. "집에서 이런 것까지 직접 만들 수 있다고?" 아마 깜짝 놀라실 거예요. 매일 먹던 메뉴 말고, 입맛을 돋우는 새로운 요리를 배워 보아요.
손이 많이 가는 수제 어묵은 NO
10분 내로 완성하는 무궁무진 레시피
수제 어묵은 시간이 오래 걸리고 귀찮다고 생각하셨을 거예요. 생선 살을 발라 다지는 어려운 과정 없이, 쉽고 재밌게 만드는 방법을 알려 드립니다. 수산 단백질 기반의 영양 간식, 어묵을 집에서 직접 만들어 최상의 맛을 느껴보세요!
지금까지 없었던 <어묵 만들기>클래스
기대하셔도 좋아요!
어디서든 만날 수 있는 영양 만점 어묵
어묵이 단순히 요리 재료만이 아닌 주식, 간식으로 충분히 즐길 수 있는 식품이라는 것을 알리고 싶습니다. 어묵은 '수산 단백질'을 지니고 있는 영양 식품입니다. 어묵 반죽을 원료로 집에서 간단하게 수제 어묵을 만들어 먹는 문화를 창출하고자 합니다. 그 시작점에 함께 해주세요!
커리큘럼
크리에이터
삼진어묵
안녕하세요! 60년 이상의 전통을 지닌 '삼진어묵'을 승계하며 반평생 어묵 외길 인생을 걸어온 이금복입니다! 주식, 간식 경계 없이 다양하게 즐길 수 있는 어묵을 집에서 직접 만들어 보세요! 간단하고 쉽게 배워서 다양하게 활용할 수 있도록 도와드리겠습니다.
