クラスを受講した方の声
小麦粉、砂糖、乳製品、卵を使わずにパンを作る
このクラスでは 9点の作品を作ります。
作品1点につき制作にかかる時間の目安は1 時間から 2 時間です。
パンプキンスコーン
ライスウォールナットスコーン
ヨモギスコーン
チョコチップスコーン
バナナパウンド
ヨモギポンド
キャラメルクランブル
プラリネクッキー
アールグレイパウンド
こんなことを学びます
ブレッドエルニスタに含まれる健康成分を理解する
ブレッド・エルニスタが使用するヘルシーな食材について学びましょう。
砂糖なしでキャラメルを作る方法
カロリーゼロのアルロースを使った無糖キャラメルを作るコツを学びましょう。
米粉からビーガンポンドを作る方法
動物性原料を使わずにふわふわのパウンドを作るブレッド・エルニスタのノウハウを学ぼう
米粉を使ったスコーンのかけ方
簡単なプロセスと用途で、さまざまなフレーバーのライスコーンを作る方法を学びます。
クランブルを作る
ヘルシーな食材を使った簡単な自家製クランブルの作り方を学びます。
ナッツの前処理方法
さまざまな方法でベーキングに使用できるナッツを前処理する方法を学びましょう。
オーブンの温度を予熱する方法
また、最も基本的なオーブン温度の求め方と予熱方法についても詳しく説明します。
パンシュンイでビーガンなら
ブレッド・エルニスタにご注目ください
パンが大好きなビーガンなら
一度も食べたことがない人がいても
誰も一度も食べたことがなく、誰も一度も食べたことがありません！
2017年に延喜洞の小さな路地で始まり、美味しくてヘルシーなパンで多くのビーガンに愛され、現在は延南、ヨイド、アックジョンに計3店舗を構えています。
マーケットカレッジ、ハローネイチャー、GSダリサルダなどの店舗があり、最近最もホットなビーガンベーカリーです。
ビーガンパンでも
歯ごたえのある食感を出すことができます。
ビーガンパンだから、カリカリで歯ごたえのある食感を食べていませんか？動物性原料である乳製品や卵は一切使用していません 普通のパンのような歯ごたえがあり、しっとりとした食感です。取り出すのを手伝ってあげよう。
サトウキビ糖を使わずに甘い無糖キャラメルが楽しめます。 辛味のある甘さよりも、あっさりとした甘さ甘いものが苦手な人でもおいしく食べられる、すてきなキャラメルクランブルを作ろうと思います。
安心して食べられます
ビーガンベーキング材料のすべて
アルロース、エリスリトール、ココナッツシュガー。
なじみのないビーガン食材に戸惑っていませんか？
安くない適切なビーガンベーキング材料を学び、無駄なく使うお手伝いをします。
ブレッドエルニスタで実際に使用されている材料を使って、ビーガンベーキングに適した材料は何かを学び、保管から使用方法まで徹底的に見ていきます。
乳製品や卵などの動物性食品を使用しないことからさらに一歩進んで、パニスタはよりタイトな成分を提案しています。通常のビーガンベーキングでよく使われるサトウキビ、砂糖、小麦粉も使いません。
これらの材料をすべて使用せずに、美味しくてヘルシーなパンを作る秘訣に興味がありますか？
どこにも学べない
パネルニスタならではの秘密を明かそう
植物ベースの材料で歯ごたえのあるふわふわ食感のパウンドを作る秘訣、サトウキビから砂糖を使わずに甘いキャラメルを作る方法、噛むほど甘さが増すカリカリの食感でクランブルをクランブルにする方法！
このクラスでは、3年間どこにも明かされていないパネルニスタならではの秘密をすべて明かします。
本物のおいしいビーガンベーキング
パニスタに参加しよう
自分でパンを作る過程で、達成感を感じたり、おいしくてヘルシーなパン「ハッピーブレッドアニスターベーキング」ができあがります！参加しよう:)
📌 購入前チェックリスト
ビーガンベーキングに最適な材料のみが含まれているため、価格帯は少し高いです。
[ベーシックキット]
すでにベーキングツールをお持ちの方のために、このキットは材料のみで構成されています。
必要なツールパッケージをお持ちの方のために用意された追加コンポーネントとして
さまざまなツールセットをまとめて購入できます！
キットコンポーネントの概要
- 500 g ベーキングパウダー
- ソフトライスフラワー 3kg
- ポテトスターチ 500g
- 500グラムのオート麦粉
- アーモンドパウダー 1kg
- もち米粉 (少量) 35g
- ヨモギパウダー 2kg
- パンプキンパウダー 1kg
- ココナッツパウダー 400g
- ココナッツシュガー 4 kg
- エリスリトール 1kg
- 200g シナモンパウダー
- アーモンドスライス（少量）300g
- クルミ（小片）300グラム
- ダークチョコレートチップ 240g
- アルロース 700グラム
- 500ml 玄米油
- ピンクソルト 80g
- ココナッツミルク 400ミリリットル* 5個
- ココナッツオイル 500ml* 4本
- コンプリートソイミルク (ピュア) 190ml*5本
- アーリーティーバッグ 3個
[追加コンポーネント]
- プレートセット：クレイトレイ12枚中1枚、12色中1枚、クラプル小さじ1杯、ティーフォーク、クラプルバターナイフ
- 測定ツールセット：ステンレス製ベーキングボウル+ハンドルステンシル
- ベーキングモールドセット：ステンレスケーキカッティングマシン+パウンドモールド（ミディアム）
- 作業ツールセット：ペストリーマット+ステンレススチールホイッパー+シリコンスパチュラ（大）+三角スパチュラ
- アクセサリキット:ポーチ (12 インチ) +ペーパーホイル+使い捨てニトリル手袋 (ミディアム)
- 測定ツールセット:タイマープラスベーキングプローブ温度計+電子スケール
- 家電機器 (オーブン/ミキサー): ウィスウェルブレンダー/ウィスウェルオーブン
📌 追加のコンポーネントキットは、ベーシックキット（材料のみ）キットを選択した人だけが購入できます！
- ウィスウェルウルトラハイスピードブレンダー WM1105
- ウィスウェルオーブン GL-42A
📩 キットは一部変更される場合があり、変更があれば十分にお知らせします。
カリキュラム
クリエイター紹介
PAN HONESTA
こんにちは、PAN HONESTAです。
ブレッド・アニスタ（Bread Annista）とは、食事と健康に関心があり、普通のパンのほぼ全ての成分にアレルギーがある、「CEO Iaram（アイアラム）」という意味で、食べられるパンを食べるために、食べられる食材でヘルシーなパンを作ろうと、正直なパンを始めました。
私が食べる食べ物はすぐに私自身を作ります。 そのため、私たちは絶え間ない研究と研究を通じて、良い食材を研究し、テストすることで、常に新しいパンを作っています。
パンは好きだけど食べるのが苦手な方、パンの原料にアレルギーのある人でも食べられるヘルシーなパンの作り方に興味がある方、ぜひご参加ください:)
