卵と食材を使う
このクラスでは 6点の作品を作ります。
作品1点につき制作にかかる時間の目安は20 分から 30 分です。
揚げうどんオムレツケーキ
昆布たまご
たまごサンド
うめらめサワー
トリプルベリーサワー
サイドピクルス
こんなことを学びます
日本の卵のレシピ
オムレツや和風オムレツ、タマゴサンドなど、柔らかくて万能な和卵の作り方が学べます。
和風カクテル「サワ」
手軽に手に入る焼酎などを使って、ホームパーティーにぴったりの和風カクテル会社を作る方法を学びましょう。
サイドディッシュピクルスの作り方
どんなメニューにも合うピクルスのマリネ方法を学びましょう。
数量に応じたライトバード
メニューや量に合わせて食べ方を学びましょう。
カリキュラム
クリエイター紹介
料理研究家 キム・ジョンウン
料理研究者のキム・ジョンウンです。幼少期、大学、大学院を日本で過ごした後、韓国に帰国し、白化女子大学の伝統料理芸術学科で講義や料理研究を行うなど、20年以上にわたって料理に関する栄養学の分野で活躍してきました。 麺料理を作る楽しさを分かち合うために、今まで経験した様々な食べ物、さまざまな食文化、味、食材の話を皆さんと共有したいと思います。
