건강관리에 관심 있는 많은 분들이 빼놓지 않고 찾는 음료, 무엇인지 아시나요? 연예인과 셀럽이 사랑하는 음료로도 널리 알려진 '콤부차'를 소개합니다! 피부미용, 다이어트, 위장건강 등 다양한 효능이 줄지어 나온다는 그 콤부차, 집에서 쉽고 편하게 만들어 먹는 방법을 알려 드릴게요.
혼자 만들어도 실패 없도록
슬로운이 준비한 선물 보따리
콤부차는 한 번 분양을 받으면 무한대로 양을 늘릴 수 있는, 정말 경제적인 음료에요. 한번 종균을 분양 받으시면 '물, 설탕, 티' 세가지만 추가하여 무제한의 콤부차를 제작하실 수 있습니다. 슬로운표 탄탄하고 건강한 스코비를 분양해 드릴게요! 스코비가 뭔지 몰라도, 콤부차를 마셔본 적이 없어도 걱정 마세요!
수많은 오프라인 클래스 후기가 인증하는 섬세하고 정확한 설명
하지만 콤부차는 무작정 만들면 실패할 확률이 정말 높은 발효 음료에요. 처음 만드는 분들도 한 번에 성공하실 수 있도록 상세한 팁을 알려 드릴게요! 슬로운의 스코비로 건강한 베이스를 완성하고, 탄산과 신맛 단맛을 원하는 대로 조절해봐요!
한 번의 분양으로 매일매일!
집에서 만들어 마시는 살아있는 유산균
콤부차는 발효 재료와 환경에 따라 천차만별의 결과가 나와요. 그렇기 때문에 시중에 파는 콤부차는 가공 과정에서 좋은 영양소가 감소되었을 수도 있고, 입맛에 맞지 않을 수도 있답니다. 수제 콤부차는 내가 좋아하는 맛으로 가장 건강하게 만들 수 있다는 장점이 있어요.
매번 사 마시기 부담스러웠던 콤부차
이제 원하는 만큼 직접 만들어 봐요!
인공 색소 하나 없이 총 천연색으로
더욱 아름다운 색상 완성하기
설탕과 인공색소가 듬뿍 들어 있는 시중 음료 대신, 천연 재료로도 화려하고 맛있는 콤부차를 시작해 보세요! 비건, 다이어터 생활도 알록달록 건강하게 채워질 거예요.
콤부차의 꽃, 2차 발효! 무궁무진한 콤부차 활용법
간단하게 1차 발효만 하고 마셔도 되지만, 콤부차의 꽃이라 불리는 2차 발효 부터는 더욱 무궁무진한 변신 가능성이 있습니다. 콤부차의 잠재력은 굉장합니다. 콤부소다, 콤부커피, 패션후르츠 콤부차까지! 슬로운의 인기 레시피를 공개합니다.
장건강에 도움이 되는 식이섬유 덩어리
스코비로 각양각색 디저트 만들기
콤부차를 만들면서 자연스럽게 생기는 '스코비' 많은 분들이 저에게 "스코비는 어떻게 처리하죠? " "음식물 쓰레기로 버리면 되나요?"라고 물어보세요. 하지만 스코비는 먹을 수 있답니다! 풍부한 영양소의 스코비로 젤리, 푸딩, 요거트 등 다양한 디저트를 만들어 봐요. 이제 장 건강 걱정은 덜으셔도 됩니다!
클래스 이후에도 콤부차 생활을 이어갈 수 있도록
원리를 알려주는 클래스
발효는 같은 날 같은 방식 같은 재료로 만들어도 작은 차이로 다른 결과물을 낼 수 있습니다. 생각지 못한 상황에서 적절하게 대처해 나갈 수 있도록 원리를 알려 드리겠습니다! 몸에 좋고 맛있는 콤부차, 원하는대로 활용해 보아요!
커리큘럼
크리에이터
슬로운
천천히 흘러가는 발효의 시간 속에서 건강과 맛, 그리고 휴식을 찾아가는 슬로운 스튜디오를 운영 중입니다. 저를 찾아주시는 모든 분들이 건강하고 행복한 삶을 영위하시길 바랍니다 :)
