おいしい季節のフルーツ付き
このクラスでは 6点の作品を作ります。
作品1点につき制作にかかる時間の目安は40 分です。
ストロベリータルト
グリーングレープタルト
イチジクタルト
メロンタルト
ピーチミニケーキ
グレープフルーツミニケーキ
こんなことを学びます
完璧な粘り気のあるタルト生地を作る
タルトの中で最も重要なタルト生地。きちんとカリカリにする方法を学びましょう
カリカリでおいしい生地を焼く
自分のオーブンで適切な温度と時間でおいしく調理する方法を紹介します
いろんな使い方ができるフィリングづくり
それぞれの材料に合った材料の皮をむき、組み合わせる方法を学びます。おいしいフィリングが入ったタルトだけではありません
果物を新鮮に保つためのお手入れ方法
タルトにぴったりのフルーツの選び方とお手入れ方法を紹介します。新鮮な季節のフルーツタスタ
タルトのデコレーション
かわいくておいしいタルトの飾り方をお見せします
手軽で特別なデザートをプレゼントしたい方に
お店で追加できるメニューをお探しの方へ
かわいくて用途が広い
フルーツタルトのご紹介
ブルーリボン5年連続！すぐに話題になったおいしいフルーツタルト![]()
ブルーリボンを5回連続で受賞しているフンフン製菓から特急レシピを学びます。ベーカリーを経営して10年にわたって蓄積されたノウハウは、Akgisのみを使用して丁寧に調理されています。
誰でも簡単に完成度の高いタルトが作れるように詳しくお伝えします。 デザートの相談を数多く行ってきた私の経験を活かして、代替食材や使い方のコツを紹介します！
簡単なレシピ配信はダメ
自分のスキルとなる重要なポイントを簡単に習得できます。
いくつかの重要な原則を知っていれば、豪華なフルーツタルトを好きなだけ作ることができます。レシピは簡単に覚えられ、いつまでも使えると自信を持って言えます。上手に作る方法に加えて なぜ失敗したのか、何に集中すべきかを知ることは本当に重要です。 たくさん失敗してわかった細かい点は必ず指摘しておきます。
店舗で直接応用できる興興製菓独自のノウハウ
オフライン授業やスタートアップコンサルティング中に学生からよく寄せられる質問が含まれています。起業を考えている人には、店舗経営のコツを聞いてもらいたいのですが、 キッチンワイヤーの織り方や量産ノウハウも簡単に捉えました！ また、冷凍ベリーを使ったタルトの作り方も学びます。お手入れは簡単ですが、新鮮な果物と同じくらいおいしいです！
驚くほどサクサクしたタルトペーパーと濃厚なフィリングを作る![]()
タルトをランダムに作ると、失敗する可能性が非常に高くなります。カリカリ、カリカリ、そして中身が濃厚でなく、新鮮な果物とよく溶け合うタルトの秘密をお伝えします。また、鮮度を保つ方法、果物のお手入れ方法、生地の保管方法についても学びます。
非常に用途が広い！ギフトにぴったりのミニフルーツケーキ![]()
タルトに使われているフィリングを使ってミニケーキが作れます。お好きなフルーツをたっぷりトッピングして、プレゼントにどうぞ。簡単に作れて、見た目もいいので、プレゼントにもぴったりのデザートです！タルトの材料だけを使って新しいデザートを作ることができます。
一度食べたら忘れられないフルーツタルトの数々
フルーツタルトは好き嫌いがあまりなく、老若男女を問わず誰もが好きなデザートです。 デザートをうまく作りたい初心者からスタートアップメニューを検討している人まで、タルトはどんなシチュエーションにもぴったりのメニューです。フン製菓での簡単だけどしっかりした授業を楽しみにしていてください！
クラスに必要
これがキットの紹介です。
1。オールインワンキット
クラスの準備に必要なものがすべて一度に揃っています
フンフン製菓と一緒に、カリカリのタルトを作るための材料と道具を作りました。
このオールインワンキットで、必要なすべての材料とツールを一度に入手できます。
- 冷凍ストロベリー 1kg
- サワークリーム 1L
- デコホワイト (デコスノー) 150g
- 1 kgのホワイトシュガー
- シュガーパウダー 1kg
- スウェルアーモンドフラワー 1kg
- 200 ミリリットルレモンジュース
- フィラデルフィアクリームチーズ 1.36 kg
- アラ無塩バター 400g
- 有機小麦粉 1kg
- プロババニラビーンズ (2~3g)
- タルトフレーム No.4
- メモバッグ 18インチ (100シート)
- タルトプレストストーン 500g
- ケーキディバイダー
- ペーパーホイル (30センチメートルx20メートル)
- カラーペーパーカップ (55MM)
2。材料キット
材料だけを購入したい場合 (*工具は付属しません)
カリカリのタルト生地を作るための材料と、コクのある香ばしいフィリングが入ったキットです。
- 冷凍ストロベリー 1kg
- サワークリーム 1L
- デコホワイト (デコスノー) 150g
- 1 kgのホワイトシュガー
- シュガーパウダー 1kg
- スウェルアーモンドフラワー 1kg
- 200 ミリリットルレモンジュース
- フィラデルフィアクリームチーズ 1.36 kg
- アラ無塩バター 400g
- 有機小麦粉 1kg
- プロババニラビーンズ (2~3g)
3. ツールキット
工具だけを購入したいとき
タルトを焼くための型やプレスストーンなど、作業に必要な道具が揃っているので、ベーキングに必要な基本ツールが揃っていない場合は、ベーキングベーシックツールキットを一緒に購入してください。
- タルトフレーム No.4
- メモバッグ 18インチ (100シート)
- タルトプレストストーン 500g
- ケーキディバイダー
- ペーパーホイル (30センチメートルx20メートル)
- カラーペーパーカップ (55MM)
品質を向上させることができる
その他のコンポーネントを紹介します。
クラスを必要としているが、すでにクラスを所有している方へ
これらの製品は、個別に購入できるように準備されています。
持っていない場合は、スムーズなコースになるよう購入することをおすすめします。
1。ベーキング基本ツールキット
ベーキングに不慣れなクラスメートのために、最も基本的なベーキングツールを13個まとめました。これらは、さまざまなベーキングプロセスでよく使用される必須のツールなので、基本的なツールがない場合は必見です！一緒に準備してください。
- スクエアスクレーパー
- ラウンドスクレーパー
- シリコンスパチュラ (28.5cm)
- シリコンスパチュラ (20cm)
- お手頃価格のスパチュラ
- ステンレススチール製泡立て器 (30cm)
- ステンレス製ミキシングボウル (29cm)
- ステンレス製ミキシングボウル (27cm)
- 250ミリリットル計量カップ
- バンドースシュガー (18.8cm)
- ミニフラクショネーテッドシュガー (7cm)
- 木製プッシュスティック 31cm
- シリコンブラシ
2. デジタルタイマー (カラーランダム)
最大99分59秒まで設定でき、リフィット機能で繰り返し使用できるタイマーです。マグネット、折りたたみスタンド、壁掛けフックを使用してさまざまな方法で取り付けることができ、LED発光アラーム機能も備えています。
- 商品名:ドレテックデジタルタイマー T-291
- 材質:ABS、電子部品
- 重量:約 58 グラム
- 最大測定時間:99 分 59 秒
- 測定単位:1 秒
- 収入源:ドレテック
- 中国製
3。CAS 電子スケール 5 kg
1gから5kgまで測定できる超精密電子はかりなので、一度に大量の測定が可能です。
- 製品名:CAS 電子スケール WK-5C
- 材質:ステンレス
- サイズ:145 x 220 ミリメートル
- 重量:640 グラム
- 測定範囲：1グラム-5キロ
- 電源:3V DC (2 x 単4電池 1.5V)
4。ルクセルハンドミキサー
このデジタルハンドミキサーは、最大16速まで速度を切り替えることができます。300Wの高性能モーターを搭載し、どんな生地でも力強く混ぜることができ、ステンレス刃を使用することで衛生的に使用できます。
- 商品名:ルクセルハンドミキサー LW-2003A
- 材質:ABS樹脂 (本体)、ステンレススチール (ウィング)
- 重量:1.11 キログラム
- 使用電力:220V 60Hz
- 認証番号:SU07670-8001
🚚 これは配送ガイドです。
- 在庫状況によっては、キットの構成要素が他の類似製品の代わりに出荷される場合があります。
- 製品の欠陥または誤配送に関するお問い合わせは、Class 101カスタマーサービスセンターにお問い合わせください。
カリキュラム
クリエイター紹介
ho33ho
最初はすべてが難しいですが、挑戦し続ければ、うまくいくでしょう。ベーキングについても同じことが言えます。失敗を恐れず、挑戦し続けてください!!私のクラスが挑戦し続ける人の助けになれば幸いです。
