初級
チャプター 10つ · 4時間 9分
日本語 · 英語 · 韓国語|オーディオ 韓国語

おいしい季節のフルーツ付き
このクラスでは 6点の作品を作ります。

作品1点につき制作にかかる時間の目安は40 分です。

  • ストロベリータルト

  • グリーングレープタルト

  • イチジクタルト

  • メロンタルト

  • ピーチミニケーキ

  • グレープフルーツミニケーキ

こんなことを学びます

完璧な粘り気のあるタルト生地を作る

タルトの中で最も重要なタルト生地。きちんとカリカリにする方法を学びましょう

カリカリでおいしい生地を焼く

自分のオーブンで適切な温度と時間でおいしく調理する方法を紹介します

いろんな使い方ができるフィリングづくり

それぞれの材料に合った材料の皮をむき、組み合わせる方法を学びます。おいしいフィリングが入ったタルトだけではありません

果物を新鮮に保つためのお手入れ方法

タルトにぴったりのフルーツの選び方とお手入れ方法を紹介します。新鮮な季節のフルーツタスタ

タルトのデコレーション

かわいくておいしいタルトの飾り方をお見せします




手軽で特別なデザートをプレゼントしたい方に
お店で追加できるメニューをお探しの方へ
かわいくて用途が広い
フルーツタルトのご紹介



ブルーリボン5年連続!すぐに話題になったおいしいフルーツタルト

ブルーリボンを5回連続で受賞しているフンフン製菓から特急レシピを学びます。ベーカリーを経営して10年にわたって蓄積されたノウハウは、Akgisのみを使用して丁寧に調理されています。


誰でも簡単に完成度の高いタルトが作れるように詳しくお伝えします。 デザートの相談を数多く行ってきた私の経験を活かして、代替食材や使い方のコツを紹介します!


簡単なレシピ配信はダメ

自分のスキルとなる重要なポイントを簡単に習得できます。

いくつかの重要な原則を知っていれば、豪華なフルーツタルトを好きなだけ作ることができます。レシピは簡単に覚えられ、いつまでも使えると自信を持って言えます。上手に作る方法に加えて なぜ失敗したのか、何に集中すべきかを知ることは本当に重要です。 たくさん失敗してわかった細かい点は必ず指摘しておきます。


店舗で直接応用できる興興製菓独自のノウハウ

オフライン授業やスタートアップコンサルティング中に学生からよく寄せられる質問が含まれています。起業を考えている人には、店舗経営のコツを聞いてもらいたいのですが、 キッチンワイヤーの織り方や量産ノウハウも簡単に捉えました! また、冷凍ベリーを使ったタルトの作り方も学びます。お手入れは簡単ですが、新鮮な果物と同じくらいおいしいです!


驚くほどサクサクしたタルトペーパーと濃厚なフィリングを作る

タルトをランダムに作ると、失敗する可能性が非常に高くなります。カリカリ、カリカリ、そして中身が濃厚でなく、新鮮な果物とよく溶け合うタルトの秘密をお伝えします。また、鮮度を保つ方法、果物のお手入れ方法、生地の保管方法についても学びます。


非常に用途が広い!ギフトにぴったりのミニフルーツケーキ

タルトに使われているフィリングを使ってミニケーキが作れます。お好きなフルーツをたっぷりトッピングして、プレゼントにどうぞ。簡単に作れて、見た目もいいので、プレゼントにもぴったりのデザートです!タルトの材料だけを使って新しいデザートを作ることができます。


一度食べたら忘れられないフルーツタルトの数々

フルーツタルトは好き嫌いがあまりなく、老若男女を問わず誰もが好きなデザートです。 デザートをうまく作りたい初心者からスタートアップメニューを検討している人まで、タルトはどんなシチュエーションにもぴったりのメニューです。フン製菓での簡単だけどしっかりした授業を楽しみにしていてください!

カリキュラム

クリエイター紹介

ho33ho

ho33ho

最初はすべてが難しいですが、挑戦し続ければ、うまくいくでしょう。ベーキングについても同じことが言えます。失敗を恐れず、挑戦し続けてください!!私のクラスが挑戦し続ける人の助けになれば幸いです。

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