初級
チャプター 8つ · 6時間 26分
日本語 · 英語 · 韓国語|オーディオ 日本語


このクラスでは 5点の作品を作ります。

作品1点につき制作にかかる時間の目安は1~3時間です。

  • チェリーのケーキ

  • ランチボックスケーキ

  • お花柄のレタリングケーキ

  • グラデーションケーキ

  • ヴィンテージローズケーキ

こんなことを学びます

綺麗なナッペの仕方

パサつかないクリームで作る美味しそうに見えるナッペの仕方

クリームの絞り方

さまざまな絞り方を学んで、見栄えるデザインケーキの作り方

文字の書き方

文字にするときのクリームの配合法や綺麗に絞るコツ

お店でも評判!韓国発のケーキ🎂

デザインケーキを作りませんか?


デザインケーキを作ることはとっても楽しいです!

どんな色で、どんなデザインで作ろうかなと考えるところからワクワクしますね!出来上がったケーキの写真を撮ることも、カメラ越しに可愛いケーキを眺めることも一つの癒しになります!もちろん、渡したときに喜んでくれる瞬間も一つの楽しみ♪


このクラスでは、美味しくて可愛い韓国発のデザインケーキの作り方を、スポンジ作りからデザイン、レタリング(文字書き)まで、わかりやすくお伝えしていきます。

日々作っている中で得たコツやポイントをわかりやすく伝え、ケーキ作りが楽しく幸せな時間になるように教えていきます!

SNS映えする

可愛いデザインケーキ作り

私は何年も前から韓国の可愛いカフェやスイーツの大ファンでした。特にケーキはここ数年で韓国に旅行に行く度にも、SNS上でも、たくさん見かけるようになりました。

センイルケーキ(韓国語でお誕生日ケーキ)はその色使いやデコレーション、写真のスタイリングまで、全てが魅力的で可愛いものばかりです。

日本人の口に合い、馴染みある味の

オリジナルレシピを公開

韓国をはじめ、海外のケーキはバタークリームを使用することが多いです。日本の方に馴染みがあり、多く好まれるのは軽い食感のホイップクリームやふわふわのスポンジで作ったショートケーキ、シフォンケーキなので、このクラスではホイップクリームとクリームチーズを使った軽い食感のケーキを作ります。身近な材料で作ることができるよう、何度も研究して試行錯誤しながら作り上げたオリジナルレシピを公開します♪


作って楽しい、見て楽しい、写真を撮って楽しい、

そして食べて美味しいデザインケーキを一緒に作ってみませんか?

カリキュラム

クリエイター紹介

Y&Csweets

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Q. CLASS101でオンラインクラスを開講することにした理由は何でしょうか?

A.オンラインを通して日本全国のたくさんの方にデザインケーキの可愛さ、作る楽しさを知ってもらいたいと思ったからです!


Q. クラスを企画するときに最も力を入れたポイントは何ですか?どのような方々にこのクラスをおすすめしますか?

A. デザインケーキは、色の美しさ、絞りの綺麗さが一番の魅力だと思うので、色合いにはこだわりました。ケーキとしての美味しそうな雰囲気も忘れずに、たくさんの方に楽しんでもらえるようなカリキュラムにしたいと思って考えました。

韓国デザインが好きな方はもちろん、こういったデザインのケーキはあまり見たことないけど、これから色々作ってみたい!新しいことに挑戦したい、という方にもお勧めします。Instagramでケーキの画像の検索をすると(外国語での検索がオススメです!)イメージがたくさん湧いてきて、作るのがより楽しくなりますよ!


Q. このクラスを通してクラスメイトがどういった経験をして欲しいと思いますか?

また、クラスメイトへの一言をお願いします!

A. 世界に1つだけの特別なケーキを作る楽しさを一緒に共有できたら嬉しいです。ケーキでお祝いしたり、プレゼントしたり、テーブルに飾るというシーンは、時代が移り変わっても、大切にし続けていける素敵な文化だと思います!また、難しい部分もありますが、出来上がったケーキはとっても愛しい作品になると思います。皆様の可愛いケーキを拝見できることを楽しみにしております。

yohko_ycsweets

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