クラスを受講した方の声
あんこといろんな道具を使って
このクラスでは 18点の作品を作ります。
作品1点につき制作にかかる時間の目安は40 分です。
さくら
花瓶
フラワーディスプレイ
ベルフラワー
ヒナギク
梅
ハナマリ
カメリア
お母さん
ひまわり
雪だるま
クリスマス・リース
サンタさん
ルドルフ
あじさい
桜の花びら
葉
メープルリーフ
こんなことを学びます
道具を使って和菓子を分ける方法
三角の棒とマジパンを使って、和菓子を数等分します！
高級和菓子の彩色技法
好きな色を8色組み合わせて！
18種類の和菓子づくり
かわいい季節の花でかわいいクリスマスの友達を作りましょう！
日本のお菓子の作り方を学ぼう
和菓子の生地に空気が入らないように密着させて包む方法を一緒に学びましょう。
和菓子のペーストと生地を分ける
使いやすいように、はかりを使ってペーストと生地を分解します。
もっちりとした食感の和菓子生地を作る
いろいろな材料を混ぜて、もっちりとした食感の和菓子生地を作ります。
日本のお菓子をきれいに包む
丁寧に作られた和菓子をフロリアンのギフトラッピングセットでプレゼントしましょう。
手作り
特製あんこの花、和菓子
▶ 目でも口でも楽しめる美しい和菓子ギフトセット作り_Florianの紹介動画
こんにちは。和菓子、小豆アート工房「フロリエン」です。私は 学生に美術を教えているときに、たまたま日本のお菓子に出会いました。すっきりとした美しい形と高級感のある味わいにうっとりしました。それ以来、試行錯誤を重ねて自分で作るようになり、絵画よりも和菓子が好きになりました。
最初の味は目で
最後の味を口でお楽しみください！
和菓子は目で、2回は口で食べると言われるほど、華やかで洗練されたスイーツです。豪華な和菓子を見たら、どうやって作るの？あなたはそれについて考えたことがあるかもしれません。私自身もそのような好奇心から始め、いろいろな技術を身につけるにつれて、美しくておいしい和菓子を作ることができました。
このクラスは、かわいい和菓子を手軽に楽しく作れるように、基礎からひとつずつ積み上げていくカリキュラムで構成されています。 沈殿物、生地、さまざまな形、道具の使い方 私は自分のノウハウとスキルをすべて共有するつもりです。
こんな人におススメです！
- 美しくておいしいデザートの作り方を学びたい方
- 通常のベーキング以外にも新しいデザートを作ってみたい方
- お手軽でシンプルなメニューで一人営業を始める準備をしている方
- 子供の頃遊んでいたときのように、自分の手で何かを作りたい方
- 対面での打ち合わせ、結婚式、石会などの豪華な贈り物としてふさわしい贈り物をしたい方
日本のおいしいお菓子の秘密
程よい甘さで、完全にモチモチとした食感の生地を作る
和菓子の生地にはいろいろな種類がありますが、このクラスでは、 一番簡単に作れて、キレイに色を塗るのも楽しいコナシに注目してくださいで治療するつもりです。和菓子作りの第一歩となる様々な材料を混ぜ合わせることで もっちりとした食感の和菓子のこね方これから学ぼう？
一般的に売られている和菓子は、ショーケースに長時間陳列しなければならないため、保存料の役割を果たす砂糖が多く含まれています。でも、一緒に作る和菓子は手作りの和菓子なので、適度に甘いのでさらにおいしいです。
わずか8色で仕上げました
豪華な色
四季を自分でとらえよう
桜、アジサイ、菊からクリスマスまで
使い慣れたツールで作成
最も美しい形
では、日本のお菓子の心を変えましょう。
大切な人のために
誠意に満ちた贈り物を贈りましょう
誰かへのプレゼントを自分で作ったことはありますか？和菓子を作る楽しさ、和菓子を作る楽しさ、そして誰かにプレゼントする楽しさを分かち合うきっかけになればいいなと思っています。誠意あふれる手作りギフトを豪華なパッケージに入れて、気持ちを表現してください。
丁寧に作られた和菓子
大切な人に贈ってみませんか？
クラスに必要
これがキットの紹介です。
1。オールインワンキット
授業に向けて一斉に準備しておくべきこと
フロリアンと一緒に、豪華で絶妙な和菓子を作るための材料や道具を作りました。このオールインワンキットで、必要なすべての材料とツールを一度に入手できます。
- チュンソルソン堆積物 5 kg
- ソフトライスフラワー 1kg
- もち米粉末 1kg
- 粉末もち米 1kg
- 黒ごまパウダー 350g
- シェフマスターフードカラー20g（レッドレッド、ゴールデンイエロー、スカイブルー、バイオレット、コールブラック、ローズピンク、フォレストグリーン、ホワイト）
- 免除
- マジパン 14点セット
- ステンレス製両面計量スプーン
- 凹型三角ロッド
- リーフガーニッシュ (椿の花びら1号) 18mm
- リーフガーニッシュ (牡丹花びら1号) 22mm
- リーフカービングフレーム (桜の花びら2号) 20mm
- リーフカービングフレーム (細葉4号) 25mm
- リーフカービングフレーム (リーフナンバー1) 17mm
- 花型ガーニッシュフレーム (梅花1号) 9mm
- 花型ガーニッシュフレーム (柿の花1号) 9mm
- 花型ガーニッシュフレーム (チェリーブロッサム 10mm) 10mm
- 花型ガーニッシュフレーム (レンギョウ No.1) 10mm
- 花型ガーニッシュフレーム (四つ葉のクローバー 1号) 14mm
📌 これはキットの構成要素のガイドです。
- 製品供給の問題により、2021.12.20 以降、<薄い側> はキットの構成要素から削除されました。
- 花型ガーニッシュ (レンギョウ1号) 10mm商品が在庫切れの場合は、13mm商品の代わりに発送いたします。
2。材料キット
歯ごたえのある和菓子の生地、ペースト、着色料が入った材料キットです。フロリアンのノウハウを活かした、8色を使った贅沢な和菓子の着色技術を学ぼう！
- チュンソルソン堆積物 5 kg
- ソフトライスフラワー 1kg
- もち米粉末 1kg
- 粉末もち米 1kg
- 黒ごまパウダー 350g
- シェフマスターフードカラー20g（レッドレッド、ゴールデンイエロー、スカイブルー、バイオレット、コールブラック、ローズピンク、フォレストグリーン、ホワイト）
3. ツールキット
四季を表すさまざまな花や葉を作る10種類の付け合わせ型と、生地を数等分に成形する三角の棒、マジパンセットからなるツールキットです。
- 免除
- マジパン 14点セット
- ステンレス製両面計量スプーン
- 凹型三角ロッド
- リーフガーニッシュ (椿の花びら1号) 18mm
- リーフガーニッシュ (牡丹花びら1号) 22mm
- リーフカービングフレーム (桜の花びら2号) 20mm
- リーフカービングフレーム (細葉4号) 25mm
- リーフカービングフレーム (リーフナンバー1) 17mm
- 花型ガーニッシュフレーム (梅花1号) 9mm
- 花型ガーニッシュフレーム (柿の花1号) 9mm
- 花型ガーニッシュフレーム (チェリーブロッサム 10mm) 10mm
- 花型ガーニッシュフレーム (レンギョウ No.1) 10mm
- 花型ガーニッシュフレーム (四つ葉のクローバー 1号) 14mm
📌 これはキットの構成要素のガイドです。
- 製品供給の問題により、2021.12.20 以降、<薄い側> はキットの構成要素から削除されました。
- 花型ガーニッシュ (レンギョウ1号) 10mm商品が在庫切れの場合は、13mm商品の代わりに発送いたします。
品質を向上させることができる
その他のコンポーネントを紹介します。
クラスを必要としているが、すでにクラスを所有している方へ
これらの製品は、個別に購入できるように準備されています。
持っていない場合は、スムーズなコースになるよう購入することをおすすめします。
1。パッキングキット
フロランが自分で使っている和菓子ケース、包装箱、紙袋を個別に用意しました！丁寧に作られた、より贅沢な和菓子を自分へのご褒美に。
- 和菓子ボックス (12個入り)
- 正方形の紙袋（25×25×25センチメートル）
- 和菓子ケース (黒/20個入り)
2。シリコン製ワークマット
パンやパイ生地などの作業時に使えるベーキングマットシリコン素材が床によく密着して作業しやすく、中央と端の両方に格子状になっています。
- 商品名：シリコン作業マット
- サイズ：幅60センチメートル、高さ40センチメートル
- 素材:シリコン
- 中国製
3。ドレテック電子スケール 2kg
1g単位で正確に測定できる高精度の電子スケールで、正確なホームベーキングをお楽しみください。
- 製品名:ドレテック電子スケール KS-208
- 色:シルバー
- サイズ:120 x 30 x 180 ミリメートル
- 製品重量:270 グラム
- 最小測定重量:1 g
- 最大測定重量:2 kg
- オートパワーオフ:4 分
🚚 これは配送ガイドです。
- 在庫状況によっては、キットの構成要素が他の類似製品の代わりに出荷される場合があります。
- 製品の欠陥または誤配送に関するお問い合わせは、Class 101カスタマーサービスセンターにお問い合わせください。
- このクラスキットを購入すると、コンポーネントによっては分割して出荷される場合があります。
カリキュラム
クリエイター紹介
暖かいお昼寝
ハローこちらは伝統的な和菓子、あんこアート、華やかなデザート工房です^_^ 目でも口でも楽しめる豪華なデザートである伝統的な和菓子は、見た目もとても美しいですが、味も絶品です。
デパートなどの市場で売られている和菓子はショーケースに陳列しなければならないので、保存料の役割を果たす砂糖が多く含まれているので、買うしかありません。フローリアン和菓子は手作りの和菓子なので、適度な甘さでさらに美味しい。手触りと手間をかけて自分だけのカラフルな和菓子を作ってみて、自分だけのカラフルな和菓子を作ってみてください。作り手が楽しく、大切な人へのプレゼントにもなる和菓子！<Florient> でいつもと違う種類の思い出を作ってみましょう。
따뜻한 낮잠 Warm nap
